Plantaardig dagmenu

Plantaardig dagmenu

Binnen de dagmenu’s van Holland Food Service, zijn een aantal gerechten opnieuw ontwikkeld. Een groot gedeelte van de zuivel die we gebruikten voor de bereiding van gerechten hebben we vervangen door een plantaardige variant. Dit vertaalt zich in de dagmenu’s waar nu iedere week drie plantaardige varianten worden aangeboden. Ook bevatten deze menu’s veel producten met keurmerken zoals ASC, MSC en Beter Leven. Wanneer we alle aanpassingen samen nemen, kunnen we een reductie van 275 gram dierlijk eiwit per bewoner per week realiseren. Dit is meer dat 14 kilo per bewoner per jaar!

Misschien vind je dit ook interessant…

Winnaars ronde 1 ‘Ontzorgen’

Winnaars ronde 1 ‘Ontzorgen’

Wij zorgen voor een glimlach in de zorg! Wij zetten medewerkers van zorginstellingen extra in het zonnetje met onze campagne ‘Geluksmomenten, een glimlach...

Gastvrijheidsconcept

Gastvrijheidsconcept

Geluk is... eten & drinken in een gastvrije omgeving Het is tijd voor verandering! Ouder worden we allemaal, met het verstrijken van de tijd gaat dat...

In gesprek met… Sanne Maessen

In gesprek met… Sanne Maessen

In gesprek met... onze diëtist en accountmanager Sanne Maessen In de blogserie ‘In gesprek met…’ is deze keer Sanne Maessen te gast. Sanne is diëtist en...